

恒盛策略
⛱️
国庆放假的第3天,大家都去哪里玩了呀!
之前我们发布了四期中山美食合集
一共有27家本地人才懂去的店
今天,我们挑选了往期里最受欢迎的12家小店
如果假期会去中山
不妨看看这份攻略~
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点击往期回顾,马上解锁全部好吃的本地小店
【中山最强攻略】第一弹
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在一条安静的老街居民楼下,有家肠粉店默默开了九年。没有醒目的招牌,也没有精致的装修,却靠着一份簸箕肠粉和一群热情的阿姨,成了街坊邻居们从小吃到大的早餐据点。
我最喜欢吃他家的艾草肠粉,粉皮细腻丝滑,入口是淡淡的艾草清香,不会过浓过苦。能吃辣的朋友可以试试店里的豉香辣椒圈,裹进肠粉里一起吃,风味会更加丰富。
店铺位置:东区街道细柏山龙井街三巷一号
营业时间:06:00-14:00




这是一家中山水准很高的复古茶楼,单是斋茶叶有30多种可选,喜欢喝茶的可以来试试。他家的虾饺是我每次去都会点的:皮薄透亮,虾肉饱满,还加入了清脆的笋丁,吃起来的口感很特别。
得闲可以和家人一起,来这儿饮杯茶、吃个包恒盛策略,在热腾腾的烟火气里,享受一段温馨的早茶时光。
店铺位置:中山石岐街道大信中路122-136号(大信悠客街街铺)
营业时间:07:00-21:00




这家平民大排档开在室外,没有扫码点餐。到了晚上十一点,这里却依旧坐满了人。
店里的招牌金牌咸骨粥确实值得一试——粥底熬得绵密滑润,米粒充分吸收了咸骨的醇厚滋味。排骨不柴不腻,与粥底搭配得恰到好处。总体来说,他家就是广东大排档的味道,价格亲民,菜量实在,适合和朋友家人一起来。
店铺位置:石岐街道大墩村47号之一
营业时间:17:30-次日03:00




作为一家已传至第七代的家族老店,澳谊的秘诀在于“用心”两个字。为保障出品质量,他们坚持自己养牛来做双皮奶。
店内洁白的椅子和光亮的桌面显得十分干净,橱窗里总是整齐地摆满一碗碗双皮奶。 这个城市不停变化,但这家小店的味道和回忆 始终不变 。
店铺位置:中山石岐街道孙文西路38号
营业时间:10:00-18:00


在中山本地朋友的推荐下,我们专程来到这家店,只为尝一口地道的「吊水无骨大头鱼」。
招牌清水鱼片火锅,是懂吃的人才会点的菜——鱼够好,才敢用清水煮。汤底滚开,鱼片下锅稍涮即熟,入口鲜甜嫩滑,搭配店家自制的酱料,清淡中层次分明,很适合追求健康清淡、原汁原味的朋友。
店铺位置:中山市南区永安一路悦盈新城三期3栋101之一、103之一
营业时间:07:00-21:00(具体营业时间参照商家大众点评)




这家店店铺不大,只能容得下五六张桌子,绿白色的外墙砖瓦显得格外有年代感,走进去有种回到小时候的感觉。
店里有道特色甜品叫「冰花菱角仔」,口感冰凉清爽,菱角仔嚼起来韧韧的,很是特别。除此之外,皮薄馅足的干捞云吞、软糯弹牙的豆捞汤圆,以及绵滑香甜的绿豆沙……也都值得一试。
店铺位置:沙溪镇港头上大街9号恒盛策略
营业时间:08:00-17:00




这家云吞面店可是街坊心中的“隐藏王牌”,一大早刚开门,店内就坐得满满当当。去晚一点,说不定还得跟别人“搭台”挤一挤才吃得上。
招牌云吞面确实值得赶早而来:竹升面做得爽口弹牙,云吞皮薄馅足,里头裹着甜爽脆的大虾仁。牛三星面也毫不逊色,牛腩、牛肚、牛筋炖得软烂入味。
店铺位置:石岐街道太平路后岗涌66号(光明路口)
营业时间:6:30-15:00




每个第一次来中山的朋友,我都会带ta来尝尝这边的特色菜。这家脆肉鲩,是中山特色菜热门榜的Top1,也是我带朋友开启中山之旅的首选。
点餐时,先挑锅底,再定鱼的重量,最后选做法。这里的招牌是一鱼多吃,每个部位都有不同的做法。鱼片涮火锅,脆中带韧。豉汁蒸鱼腩,一口爆汁。椒盐鱼骨,越嚼越香。
店铺位置:小榄镇裕隆三路70号对面
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00




这是一家开在居民楼里的老字号,主要做街坊邻里生意。这家店没有服务员,要想点单的话可以直接跟厨师阿叔讲。
店里有一款隐藏菜单—鹅肠河粉,不少熟客都会点。鹅肠给得毫不吝啬,铺得满满一层,感觉光吃鹅肠也能吃饱。另一款牛肉白贝面也料足味鲜:白贝颗颗饱满,牛肉嫩滑不柴,一碗下肚十分满足。
店铺位置:西区街道下闸路东河街3号
营业时间:07:00-13:00


这家锅气超足的炒鸡,在中山已经开了五家分店。店内干净明亮,冷气充足,夏天到店用餐也不怕热。
每次和朋友聚餐,我们都会点一只大扇鸡,搭配杂菜or冬瓜。他家的鸡肉质紧实,一吃就知道是满山跑的走地鸡。再点份薄荷叶与鸡同炒,味道会更足。主食推荐鸡血炒饭,每粒米都裹满鸡油香,我可以连吃好几碗!
店铺位置:港口镇民新路北83号首层
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:30


万谷Vv park是中山新晋的打卡地标,这里不仅有超多可以拍照的地方,而且也很适合找个自己喜欢的空间,悠闲惬意的度过下午时光。商场一共六层:一层是各种美食集合,二楼是文创空间,三层是运动空间,四层是停车场,往上就是现代粤菜以及空中花园西餐。

刚迈进商场大门,一层区域就映入眼帘。这里由是 8 家餐饮店组成的美食市集,汇聚了各地特色的美食。无论是招牌乳鸽、特色濑粉,还是包子、奶茶,都能在这一站式搞定点齐。而且服务很贴心,可以直接将食物送到桌前。我们在这,吃了万穗中山大排档和谷·现代粤菜。





万穗家招牌的黑松露乳鸽,是用墨鱼汁和黑松露涂烤而成的。入口时,黑松露的味道浓郁却不突兀,与乳鸽的肉香融合,既突出了自身的特色,又不会掩盖乳鸽的本味。
除了乳鸽,这里的茶点种类丰富多样,可以满足不同的口味需求。还有创意十足的酷黑系列新式点心, 打破了早茶常见的单一色调,不仅颜值高,口味也别具一格。





「谷」以米其林级别的出品,让粤菜更显精致。它家招牌鲜虾雪茄春卷不仅造型很有艺术感,里面的馅料也用扎实的虾肉填满;冰镇的咕噜肉外酥内软包裹着饱满的虾球,初入嘴冰冰凉凉的触感,与酸甜口的风味相得益彰,吃上几个都不会腻。
本次推荐和部分素材由我们的好朋友
中山本土美食公众号:中山FB食家 授权
“小编小编,国庆去哪玩”
“人太多了,小编已经缩在家里梦游了~”

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