DIY健康餐盘、测量身高体重、学跳脊柱操……5月24日启运配资，南方报业小记者健康小课堂“关注儿童成长 科学管理体重”主题研学活动举行。5月20日是第36个中国学生营养日，这场小记者活动，在传播健康生活理念的同时，也让小记者们用新闻采访的方式走进中医、了解中医。
这是南方报业传媒集团梅州记者站联合广州中医药大学梅州医院（梅州市中医医院、梅州市田家炳医院），共同举办的第六场小记者研学活动。
南方报业小记者健康小课堂已开展6期活动，吸引近200组家庭参与。
从三伏天的中医养生知识到急救技能培训，从感受传统中医药文化与现代饮食的碰撞到学习中医传统疗法缓解亚健康的不适，从了解教师职业健康到学生的体重管理……两年内的六场活动，累计吸引近200组家庭参与。
“我学到了很多关于中医的知识，了解了中医的独特韵味。”南方报业小记者邹卓嘉已多次参加健康小课堂活动，他说，在多次活动中，更了解中医的魅力，也学到了许多关于表达、写作等方面的技巧。“每次参加小记者活动都收获满满。”
知识满满 “理论+实践”打破传统教育模式
南方报业小记者活动由南方报业传媒集团主办、广东省新闻工作者协会联合指导，于2019年7月正式启动。
2023年7月，南方报业小记者品牌活动来到梅州，举行首次线下研学活动。在当天的活动中，小记者们上了采写知识和居家急救知识科普课，还在现场观摩体验了心肺复苏、烫伤处理、骨折处理三项急救处理技巧。
以“理论+实践”为特色的健康小课堂，突破了传统教育模式，通过“新闻采写+健康科普+实践体验”的创新模式，为青少年搭建了一个多元化的健康知识学习平台。
小记者们在互动游戏中，掌握健康知识。
这六场活动的主题各异，既有关注社会热点的假期安全问题，也有围绕学生健康的体重管理话题，既有传播中医药文化的国医节体验，也有针对炎夏的养生知识科普。
每一次的活动中，由新闻记者与医学专家共同授课，实现新闻写作和健康知识素养的双提升。
2023年9月10日，教师节当天，南方报业小记者开展了主题为“致敬教师节 保健知多少”的研学活动，表达对教师的祝福和关爱，学习保健知识，远离亚健康。
参与此次活动的20名小记者中，有一半以上为教师家庭的子女，小记者的父母旁听课堂，一起学习保健知识。
当天的课堂上，南方日报记者以诸多实例讲述了新闻现场如何快速摘取读者需要的信息；面对镜头，如何使用肢体语言才能不尴尬等内容，以玩游戏、提问等有趣的互动方式，让小记者们充分参与进来，让他们学习语言表达和新闻采访的基础知识。
广州中医药大学梅州医院耳鼻咽喉科副主任、副主任医师程景炜带来《如何保护我们的嗓音之嗓音保健知多少》的课程，手把手教会小记者们正确用嗓的知识。小记者们在课堂中，了解良好生活习惯及发音对保护嗓子的重要性，掌握正确用嗓小窍门。
“因为职业的特殊性，教师易患嗓音病，而儿童易出现不正确用嗓，也成为嗓音病高发人群。”“用食指和拇指，按在喉结两侧的肌肉上，两个指头各自旋转式地按揉3分钟左右，可以起到缓解喉肌和咽部肌肉过度紧张的作用。”“坐位时应‘坐如钟’，保持上身挺直，避免弯腰驼背；站立时最好昂头挺胸，能有效保护腰颈。”……
小记者在认真听取了医务人员讲解的内容后，纷纷动手操作，掌握所学知识。
“这是我参加过最特别的教师节活动，丰富的课程让我更了解老师的不易，我以后会更敬爱老师。同时，我还掌握了许多健康小知识。这样的课程非常有趣！”南方报业小记者凌晨枫说。
“举办小记者活动，是为了让孩子们通过亲身体验和深入探访，近距离感受中医的魅力，了解中医基本知识。”正如广州中医药大学梅州医院党委书记郑青所言，通过健康小课堂活动，让中医文化在小记者心中生根发芽，也通过参与活动的小记者和家长们，将中医药文化知识的种子向更多人传播。
实用满满 在小记者活动中养成健康行为
3月15日启运配资，在中国国医节来临之际，31名南方报业小记者通过“理论+实践+互动”的立体研学模式，开启了一场中医药文化探秘之旅。
在观摩体验采访中，小记者们跟随医生老师走进中医药博物馆，详细了解中医药的发展历史、中医药的神奇作用等，也跟随着医生老师学习制作中医药香囊，品尝中医药国潮奶茶，感受中医药在日常生活中对人体健康起到的作用。
每一次健康小课堂的课程兼具了知识性和实用性。小记者通过药膳制作、体质茶饮调配等实践，理解中医药“治未病”理念。与此同时，活动注重将理论转化为日常行动。
小记者跟随医务人员学习脊柱操，助力健康成长。
第六场研学活动中，小记者与家长们跟随医院医务人员一同跳起了脊柱操。在带学了两次脊柱操后，医务人员提醒，少年儿童是脊柱发育的关键期，科学的牵伸训练不仅能缓解肌肉紧张，还可以优化脊柱灵活性、促进体态改善。每天坚持牵伸训练，能有效预防脊柱侧弯，帮助青少年塑造健康挺拔的身姿。
互动体验环节，小记者分为两组，在医务人员带领下交替完成健康餐盘DIY和体测体验与咨询活动。在制作健康餐盘时，医务人员讲解中国儿童膳食营养标准指南，指导小记者搭配一日三餐食谱并制作“我的健康餐盘”；体测体验与咨询环节，医务人员科普“儿童体重管理的中医调理思路”，为小记者测量身高、体重、体脂率并一对一解读数据、提供建议。
在“关注儿童成长 科学管理体重”主题研学活动中，小记者与家长DIY健康餐盘。
在南方日报记者的理论课堂上，记者通过菜市场、动物园、电影院等生活化的场景，引导孩子们学会表达、学会采访。
“我是第二次参加小记者活动了，上一次了解了中药香囊的制作和保健作用。这一次知道了营养均衡对我们的健康有多重要，以后会注意少吃零食，多吃营养健康餐。”南方报业小记者李昊朋说，通过活动他认识到，中医不仅是治病手段，更是一种生活方式的选择。“演讲也不是只有在舞台上，生活中处处都有演讲表达的场景。”
“中医药学是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。”广州中医药大学梅州医院院长王锦在小记者活动中，动情地介绍中医药背后的中国传统文化。“中医药由中国古代哲学的理论基础发展而来，我们可以在此中体会到天地的变化、季节的变化和动植物的各种变化。”
小记者甘李龙说，通过活动才知道，原来日常所喝的汤中，也加入了中草药。“原来中草药在客家人生活中有如此广泛的应用。”甘李龙说，活动为他埋下了学习中医的种子，希望未来有更多机会走进中医药、了解中医药。“我希望能像医生老师那样，成为传承中国传统文化、治病救人的伟大的人。”
意义满满 构建“家医媒”协同的育人生态
两年六场活动中，吸引了近200组家庭参与，不少小记者多次参加活动。“非常有意义的活动，不仅给孩子们免费提供了了解新闻采写、中医药知识的平台，也让孩子们在这里交友，让家长在这里交流。”一位每次都报名参加南方报业小记者健康小课堂的家长认为，这个活动不仅是学习知识的地方，更是交流健康育儿的平台。
2024年8月31日，在新学期拉开序幕之前，“中医传统疗法助力健康成长”研学活动如约而至。
南方报业小记者健康小课堂研学活动伴随小记者健康成长。
“巴黎奥运会内地奥运健儿代表团将在香港展开为期3天的访问活动。假如你是一名记者，你会采访奥运冠军什么样的问题？”
“我想采访樊振东先生，请问樊先生你在决赛那场比赛时想些什么？”
“我想采访潘展乐先生，请问潘先生你平时会着重哪些方面的训练？”
……
采写小课堂上，当分享嘉宾南方日报、南方+记者梁时禹给小记者们预设采访奥运冠军的场景，该如何提问时，小记者们纷纷畅所欲言，赢得现场阵阵掌声。
除了锻炼小记者们面对镜头如何组织语言外，梁时禹老师还教会小记者面对压力时如何放下包袱，在镜头前如何运用肢体配合语言表述等实用技巧。
通过模拟真实场景，小记者们不仅掌握了基本的出镜记者技能，还学会了如何在紧张情况下冷静应对，有效提高语言表达能力。
“我是第三次参加南方报业小记者健康小课堂研学活动了，每一次都学习到不同的新闻专业知识，让我对记者这个职业有了更多了解。”南方报业小记者、兴宁市第十小学的学生朱文昊说，每一次活动，他与父母都会一大早从兴宁出发赶来梅城参加。“我非常喜欢小记者活动，所以每一次都积极报名。”
2024年4月13日的“日常生活中的中药辨识及体验”南方报业小记者研学活动中，小记者们在《辨植物 识中药》健康科普课程后，惊叹于古人智慧之博远，对大自然了解之深入，也惊叹于大自然蕴含着无穷奥秘。
“这场研学活动让我了解到，中医是一门自然科学。就如王锦院长所说，除湿的药物通常长在水边，它们不怕水，可以用来除湿。这里面蕴含自然科学、哲学的奥秘。”南方报业小记者陈子涵形容，此次研学互动让她对中医药文化产生了浓厚兴趣，未来她将更深入去学习中医药文化和探寻大自然的奥秘。
作为主办单位之一，广州中医药大学梅州医院不仅提供场地与专家资源，更挂牌成立“小记者实践基地”，将健康科普纳入常态化工作。该院副院长肖光辉指出：“青少年是文化传承的种子，他们的体验式学习能带动家庭乃至社会对中医的认可。”
活动鼓励小记者提交新闻作品，小记者们可以将课堂上采写的内容、课堂所思所想形成文章，投在南方+平台，由专业新闻记者评选出优秀作品并给予百元奖励。
“这种‘参与—记录—传播’的闭环，使活动影响力突破地域限制。”上述家长说，南方报业小记者健康小课堂的六期活动，不仅是一次次知识传播，更是一场场文化启蒙与社会实践。“通过数次的活动，我感受到健康教育无需拘泥于课堂，而是可以通过跨界融合、沉浸体验与媒体赋能，让青少年在感知、实践与传播中成长为健康生活的倡导者。”
■知多D
儿童减重不能照搬成人模式
随着体重管理的热度不断攀升，儿童肥胖现象日益引发关注。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，6岁以下儿童肥胖率为3.6%，6—17岁儿童青少年肥胖率为7.9%；而1982年，我国7—17岁儿童青少年肥胖率仅为0.2%。
肥胖不单关乎审美，更关乎健康。肥胖影响儿童青少年运动能力、骨骼肌肉发育和认知发展，也对心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等产生不良影响。
“小胖墩”是如何养成的？
《儿童青少年肥胖食养指南》中指出，儿童青少年肥胖以原发性肥胖为主，主要与膳食营养、身体活动、遗传等因素有关，其中膳食营养是关键因素。儿童青少年膳食结构不合理、饮食行为不健康、婴幼儿期喂养不当，是造成肥胖的重要原因。
“小胖墩”该如何减重？
儿童青少年的体重管理不能简单照搬成人节食、用药等方法，要充分考虑儿童青少年的生长发育这一特点。儿童减重的目标是“减脂不减发育，控能不控营养”。
首先要合理膳食，控制能量。饮食结构以低脂肪、低糖、降低热量为原则，保障食物种类多样化，每天摄入12种以上，每周25种以上不同种类的食物。三餐饮食均衡，减少精致碳水，强调全谷物、薯类、杂豆等碳水的摄入，提供适量鱼、禽、蛋、瘦肉及豆类等优质蛋白，足量丰富的果蔬，尤其是深色蔬菜，保证乳类摄入。
二是要规律进餐，科学选择零食。一日三餐，定时定量，细嚼慢咽，不暴饮暴食，晚餐勿过晚，建议在晚七点前吃完晚餐，晚餐后除了水，不再吃任何食物。调整进食顺序，按照“蔬菜→肉→主食”的顺序进餐。少吃或不吃油炸、甜食等高能量食物。选择干净卫生、营养素较高的食物作为零食，如新鲜蔬果、原味坚果、奶等。减少快餐食品，避免进食时看电子产品等不良饮食行为。
三是积极运动，贵在坚持。适当运动可以促进生长发育，建议从小运动量开始，逐步达到每天60分钟以上中高强度的身体活动，以户外、有氧运动为主，可利用碎片化时间练习，每次不少于10分钟的连续运动达到总运动量。每周至少3天强化肌肉力量及骨健康的高强度抗阻运动，达到挥汗如雨、气喘吁吁的程度。减少静态行为，每天视屏时间少于2小时，并养成长期运动的习惯。
四是充足睡眠，乐观积极。睡得好，孩子才能长得好，体重控制也更有效。6—12岁儿童每天睡眠时间为9~12小时，13—17岁儿童青少年为8~10小时。要保持积极乐观心态，学会自我调节情绪。
最后，体重管理需要进行定期监测，建议每月测一次身高和晨起空腹体重，做好记录，观察变化趋势，根据生长发育情况及时调整饮食和运动方案。儿童青少年健康体重管理的核心是通过科学饮食、规律运动和良好生活习惯，实现孩子健康减脂的同时，保持正常生长发育。
来源：南方日报 南方+
文：记者 张柳青
图：记者 何森垚
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